兩個濾網，兩種截然不同的用途
大多數人只買一個濾網，甚麼都用它，然後疑惑為甚麼冷泡茶味道淡薄，或者那杯烏龍茶會變苦。你 Mosi Tea Infuser 裡面的濾網，其實做的工作比你想像中多。
一端是 Cold Brew Sieve——孔洞較大，設計用來讓水在數小時內慢慢流過一整瓶茶葉。另一端是 Mini Sieve，一個緊密的小籃子，適合單杯和快速沖泡。同樣的機身，同樣的旋轉式上蓋。不同的孔洞。
如果你每天早上在辦公桌前喝一杯 16 oz 的茶，Mini Sieve 就是你會拿起來的那個。如果你星期日晚裝滿一個玻璃瓶，然後整星期倒來喝，你需要的是 Cold Brew Sieve。就是這麼簡單。
茶葉大小會改變答案
這裡就沒那麼明顯了。選擇濾網不只看容量或時間——還要看茶葉裡面裝的是甚麼。
以 Rooibos Lavender Tea 為例。Rooibos 是針狀葉的拼配，那些細碎的部分會穿過寬大的濾網，最後落在你的杯裡。Mini Sieve 能把它們留在該留的地方。Limited Release: Chocolate Mint 也一樣，如果網孔太大，細小的可可碎粒會沉到瓶底。
完整、捲曲的茶葉則相反。像 Black Peach 或帶柑橘調的烏龍茶，需要空間舒展。把完整茶葉塞進緊密的籃子裡，它們會被蒸焗而不是沖泡。那種平淡、略帶燜煮味的味道，人們會怪茶葉，但真正的問題其實是工具。
我用的經驗法則：碎葉、切葉或帶粉末的茶葉用細網。完整捲曲的茶葉用寬鬆的。
套裝裡實際有甚麼
單獨買濾網沒問題，但入門套裝通常能讓你日後省下第二次購買。值得了解一下每個套裝包含甚麼。
- Mug Infuser Starter Kit — Mosi Tea Infuser 加上 Mini Sieve，為單杯沖泡而設。
- Brew Anything Starter Kit — 這個涵蓋了兩端的需求，所以你不用在冷泡和快速沖泡之間取捨。
- Black Tea Starter Kit — 圍繞紅茶葉設計，也就是說濾網尺寸偏向完整茶葉的舒展。
如果你已經有 infuser 機身，只想要另一個濾網，那就買濾網。如果你從零開始，Brew Anything Starter Kit 是最誠實的答案，因為大多數人在一個月內就會想要兩種網孔尺寸。
抹茶和細粉是另一個問題
抹茶不是沖泡，而是懸浮。這一個事實就打破了大多數濾網的邏輯。
用 Vanilla Matcha Tea 時，你是把粉末攪拌進水裡，而不是從茶葉萃取。標準濾網只會把粉末困住。這就是為甚麼有專門的 Matcha Sieve——它的設計是用來篩粉和混合，而不是沖泡。
果香綠茶則介乎兩者之間。Green Strawberry 有來自果粒的細小顆粒，也有綠茶葉，所以中等網孔比任何極端尺寸都更適合。如果你同一星期內既喝抹茶又喝散葉茶，就在架上放兩個濾網。替換只需三秒。
送禮不用靠猜
茶葉禮物失敗只有一個原因：對方收到茶葉，卻沒有辦法好好沖泡。單送一罐茶葉只是禮貌的舉動。一罐茶葉加上合適的濾網，才會成為習慣。
把 Mug Infuser w/ Sieve 配上一罐季節限定茶葉，你就給了對方一個完整的早晨。Silicone Sieve 是較輕便的選擇，如果你要寄送東西又想包裹保持扁平——它可以壓扁收納，丟進袋子裡也沒問題。
想要更大的心意，Ultimate Mosi Tea Starter Bundle 一盒涵蓋沖泡器具和多款茶葉，當你真的不知道對方喝甚麼時，這個很合用。
最後一件事：買之前先看看對方櫥櫃裡已經有甚麼濾網。重複的 Mini Sieve 是我見過最常見的茶葉送禮錯誤，而只要傳兩行短訊就能輕鬆避免。
