Dua saringan, dua fungsi yang sangat berbeda
Kebanyakan orang membeli satu infuser, memakainya untuk segala hal, lalu bertanya-tanya mengapa cold brew mereka terasa hambar atau seduhan oolong mereka menjadi pahit. Saringan di dalam Mosi Tea Infuser Anda bekerja lebih banyak daripada yang Anda kira.
Di satu sisi ada Cold Brew Sieve — lubang lebih besar, dirancang agar air bergerak perlahan melalui toples penuh daun selama beberapa jam. Di sisi lain ada Mini Sieve, keranjang kecil yang rapat untuk satu mug dan seduhan cepat. Badan sama, tutup putar sama. Lubangnya berbeda.
Jika Anda minum mug 16 oz di meja kerja setiap pagi, Mini Sieve adalah yang akan Anda pakai. Jika Anda mengisi toples mason pada Minggu malam dan menuangkannya sepanjang minggu, Anda memerlukan Cold Brew Sieve. Sesederhana itu.
Ukuran daun mengubah jawabannya
Di sinilah semuanya menjadi kurang jelas. Pilihan saringan bukan hanya soal volume atau waktu — tetapi tentang apa yang ada di dalam daun.
Ambil contoh Rooibos Lavender Tea. Rooibos adalah campuran daun jarum, dan potongan halus itu lolos melalui saringan lebar dan berakhir di cangkir Anda. Mini Sieve menahannya di tempat yang seharusnya. Hal yang sama berlaku untuk Limited Release: Chocolate Mint, di mana pecahan kecil cocoa nib mengendap di dasar toples jika mesh terlalu terbuka.
Daun utuh yang digulung berperilaku sebaliknya. Sesuatu seperti Black Peach atau oolong yang dominan citrus membutuhkan ruang untuk mengembang. Jejalkan daun utuh ke dalam keranjang rapat dan mereka mengukus alih-alih menyeduh. Itulah rasa datar dan agak terlalu matang yang orang salahkan pada tehnya padahal masalah sebenarnya adalah alatnya.
Aturan praktis yang saya gunakan: daun yang dihancurkan, dipotong, atau halus cocok dengan saringan rapat. Daun utuh yang digulung cocok dengan saringan lapang.
Apa yang sebenarnya ada di dalam kit
Membeli saringan sendiri tidak masalah, tetapi starter kit biasanya menghemat pembelian kedua nanti. Perlu diketahui apa isi masing-masing.
- Mug Infuser Starter Kit — Mosi Tea Infuser plus Mini Sieve, disiapkan untuk penyeduhan satu mug.
- Brew Anything Starter Kit — inilah yang mencakup kedua ujung rentang, jadi Anda tidak perlu memilih antara cold brew dan seduhan cepat.
- Black Tea Starter Kit — dibangun di sekitar daun hitam, yang berarti ukuran saringan condong ke arah pengembangan daun utuh.
Jika Anda sudah memiliki badan infuser dan hanya ingin saringan lainnya, beli saringannya. Jika Anda memulai dari nol, Brew Anything Starter Kit adalah jawaban yang jujur, karena kebanyakan orang akhirnya menginginkan kedua ukuran mesh dalam sebulan.
Matcha dan bubuk halus adalah masalah tersendiri
Matcha tidak menyeduh. Ia tersuspensi. Fakta tunggal itu merusak sebagian besar logika saringan.
Dengan Vanilla Matcha Tea Anda mengocok bubuk ke dalam air, bukan mengekstraksi dari daun. Saringan standar hanya akan menahan bubuk sebagai sandera. Inilah sebabnya ada Matcha Sieve khusus — dirancang untuk mengayak dan mencampur, bukan untuk menyeduh.
Green tea yang dominan buah berada di antara keduanya. Green Strawberry memiliki partikel halus dari potongan buah bersama daun teh hijau, sehingga mesh sedang menanganinya lebih baik daripada kedua ekstrem. Jika Anda minum matcha dan teh daun lepas di minggu yang sama, simpan dua saringan di rak. Menukarnya hanya butuh tiga detik.
Memberi hadiah tanpa menebak-nebak
Hadiah teh gagal karena satu alasan: penerima mendapat daun dan tidak ada cara untuk menyeduhnya dengan benar. Kaleng saja adalah gestur sopan. Kaleng plus saringan yang tepat adalah kebiasaan.
Pasangkan Mug Infuser w/ Sieve dengan kaleng musiman dan Anda telah memberi seseorang pagi yang lengkap. Silicone Sieve adalah pilihan yang lebih ringan jika Anda mengirim sesuatu dan ingin paket tetap pipih — ia dapat dilipat dan tahan dilempar ke dalam tas.
Untuk gestur yang lebih besar, Ultimate Mosi Tea Starter Bundle mencakup peralatan menyeduh dan berbagai teh dalam satu kotak, yang berfungsi baik ketika Anda benar-benar tidak tahu apa yang diminum penerimanya.
Satu hal terakhir: periksa saringan apa yang sudah ada di lemari mereka sebelum Anda membeli. Mini Sieve duplikat adalah kesalahan hadiah teh paling umum yang saya lihat, dan itu mudah dihindari dengan pesan teks dua baris.
