Miksi irtoteetä parempi kuin pussiteetä
Jos olet aina hauduttanut teetä supermarketin pussista, olet mukavan yllätyksen edessä. Irtoteetä valmistetaan kokonaisista tai varovasti murretuista lehdistä sen sijaan, että käytettäisiin hienoa pölyä ja murusia, joita useimmat teepussit sisältävät. Kokonaisilla lehdillä on tilaa avautua vedessä, mikä tarkoittaa, että ne vapauttavat kerroksia aromia ja makua, joita ahdas pussi ei yksinkertaisesti pysty tarjoamaan.
Asiassa on myös käytännöllinen puoli. Gramma grammalta irtoteetä antaa yleensä enemmän kupillisia, koska lehdet voidaan usein hauduttaa uudelleen. Yksi kunnollinen lusikallinen hyvää teetä voi tarjota sinulle kaksi, kolme tai jopa neljä haudutusta, joista jokainen on hieman erilainen kuin edellinen. Tämä tekee irtoteestä yllättävän hyvän vastineen rahalle, kun pääset siihen rytmiin.
Mitä teesetin aloituspaketti sisältää?
Hyvä teeen aloituspaketti poistaa arvailun. Sen sijaan, että ostaisit hauduttimen, mitan ja teen erikseen, saat yhteensopivan kokonaisuuden, joka toimii heti ensimmäisestä päivästä lähtien. Useimmat paketit sisältävät mukiin tai matkapulloon suunnitellun hauduttimen, hienon siivilän pienten hiukkasten talteenottoon sekä valikoiman teelaatuja kokeiltavaksi.
Esimerkiksi Brew Anything Starter Kit on suunniteltu ihmisille, jotka haluavat joustavuutta eri teetyyppien välillä, kun taas Herbal Tea Starter Kit keskittyy kofeiinittomiin sekoituksiin. Jos tiedät jo pitäväsi vahvasta aamukupista, Black Tea Starter Kit on luonnollinen ensimmäinen askel. Suuremmat vaihtoehdot, kuten Ultimate Mosi Tea Starter Bundle, sopivat talouksiin, joissa useampi kuin yksi henkilö hauduttaa teetä päivittäin.
Vaihe vaiheelta: irtoteen hauduttaminen
1. Kuumenna vesi oikeaan lämpötilaan
Kaikki tee ei kaipaa kiehuvaa vettä. Herkät vihreät ja valkoiset teet pitävät vedestä, joka on hieman jäähtynyt, kun taas mustat teet ja yrttisekoitukset kestävät täyden kiehunnan. Jos sinulla ei ole säädettävää vedenkeitintä, keitä vesi ja anna sen levätä minuutin tai kaksi ennen kaatamista.
2. Mittaa lehdet
Karkea aloituspiste on yksi teelusikallinen lehtiä kuppia kohden, säädä lehtien koon mukaan. Hienot lehdet pakkautuvat tiiviimmin, joten käytä hieman vähemmän; suuret, ilmavat lehdet tarvitsevat hieman enemmän. Löydät nopeasti oman suosikkivahvuutesi.
3. Valitse haudutin
Tässä oikea työkalu tekee kaikesta helpompaa. Mosi Tea Infuser on suunniteltu hauduttamiseen suoraan pullossa tai mukissa, ja Mug Infuser w/ Sieve lisää hienon siivilän, jotta pienemmät hiukkaset pysyvät poissa kupistasi. Jos haluat yhden työkalun, joka hoitaa lähes kaiken, All in One Infuser on käytännöllinen valinta.
4. Ajoita haudutus ja poista lehdet
Haudutusaika on yhtä tärkeä kuin lämpötila. Vihreä tee on usein valmista kahdessa–kolmessa minuutissa, musta tee kolmessa–viidessä, ja yrttisekoitukset voivat tarvita viisi minuuttia tai enemmän. Maista haudutuksen aikana. Kun maku on kohdallaan, nosta haudutin pois, jotta lehdet lakkaavat hautumasta.
Kylmähaudutuksen ja matchan perusteet
Irtoteetä ei ole tarkoitettu vain kuumaan veteen. Kylmähaudutus käyttää aikaa lämmön sijaan, jolloin syntyy pehmeä, vähän kitkerä kupillinen, joka on erinomaista jään päällä. Cold Brew Sieve on tehty juuri tähän menetelmään: lisää lehdet, lisää kylmä vesi, laita jääkaappiin ja siivilöi, kun maku sopii sinulle.
Matcha on täysin erilainen tyyli, sillä siinä vatkataan jauhettua teetä kokonaisten lehtien hauduttamisen sijaan. Koska matchajauhe on niin hienoa, erillinen siivilä auttaa rikkomaan paakut ennen vatkaamista. Matcha Sieve ja pienempi Mini Sieve ovat molemmat hyödyllisiä tässä, ja Silicone Sieve on kätevä kumppani jokapäiväiseen siivilöintiin.
Ensimmäisen teesi valinta
Aloita tutusta ja laajenna siitä. Jos nautit klassisesta kupista, Earl Grey Tea tarjoaa kirkkaan, sitrusvoittoisen profiilin, joka teki sekoituksesta kuuluisan. Lempeään iltajuomaan Lavender Chamomile Tea ja Rooibos Lavender Tea ovat molemmat rauhoittavia, kofeiinittomia vaihtoehtoja.
Matchan juojat voivat tutustua Vanilla Matcha Tea -teehen pehmeämmän, kermaisemman maun vuoksi. Jos pidät hieman mausteisuudesta, Masala Chai Tea ja Orange Spice Tea tuovat lämpöä ja syvyyttä. Kausittaiset ja rajoitetut sekoitukset, kuten Limited Release: Golden Pearl tai Limited Release: Mint Matcha, ovat hauska tapa pitää hyllysi mielenkiintoisena.
Kun sinulla on haudutin, siivilä ja kaksi tai kolme teetä, joista todella nautit, sinulla on kaikki mitä tarvitset. Aloita yksinkertaisesti, maistele usein ja anna omien mieltymystesi ohjata seuraavaa avattavaa pussia.
