一個沖泡器，三種沖泡方式
大部分茶具都逼你二選一：散葉茶用濾籃、抹茶用茶筅和茶碗、冷泡用壺。 Mosi Tea Infuser 走的是另一條路。它的核心理念很簡單——一個瓶身、一個蓋子，加上一組可互換的濾網，你喝什麼就換哪一款。這樣一來，架上少幾件工具，杯中多幾分靈活。
下面你會看到每款濾網的用法、如何一步步沖泡散葉茶、抹茶和冷泡，以及如何打造一套配合你日常飲用茶款的組合。
開始之前：認識你的濾網
這套系統採用模組化設計，裝上哪款濾網就決定沖泡方式。簡單來說：
- 標準濾網——適合原葉茶、草本茶，以及帶較大碎片的拼配茶。
- Matcha Sieve — 細密濾網，能打散結塊，讓抹茶均勻散開而非浮於水面。
- Cold Brew Sieve — 較長較寬的濾網，讓茶葉有空間在冷水中慢慢浸泡。
- Mini Sieve — 適合較小杯子、較細碎茶葉或快速單人份的輕巧選擇。
- Silicone Sieve — 靈活的替代選擇，易於沖洗，方便在不同沖泡之間替換。
如果你從零開始，入門套裝會將濾網與茶葉組合在一起，讓你在選定心頭好之前先試試多種風格。Mug Infuser Starter Kit是直接的入門選擇，而Brew Anything Starter Kit則以一盒多種沖泡方式主打靈活多變。
散葉茶沖泡步驟
散葉茶是最容易入門的起點，而且只要稍加注意細節，就會有回報。
1. 量取茶葉
每杯水大約用一茶匙茶葉，然後再調整。大片蓬鬆的茶葉，例如完整葉片的烏龍，需要比緊實的碎葉佔更多體積。如果你用秤，先以每 8 安士約 2–3 克為起點，再按味道調整。
2. 設定水溫
沸水會把細嫩的綠茶和部分烏龍茶的香氣壓平。一般而言：紅茶和草本茶可以用剛離火的熱水，烏龍茶水溫稍低一點，綠茶和白茶則偏好較低水溫。如果你沒有可調溫的電熱水壺，水壺跳掣後讓它靜置一兩分鐘再倒。
3. 浸泡然後提起
把茶葉放入濾網，注水，給它時間。濃郁的 Earl Grey Tea 通常三至五分鐘就泡好，較清淡的綠茶可能只需兩分鐘。當味道達到你想要的程度，就把濾網提起——茶葉一直浸著會越來越濃，最後變苦。
4. 試試幾款拼配茶
當基本操作變得自然後，就可以多方嘗試。柑橘風味的烏龍、花香的Limited Release: Hibiscus Oolong，或帶香料的Masala Chai Tea，在同一個濾網中表現各異，這正是重點所在。印度香料茶及其他香料較重的混合茶，通常適合浸泡久一點，並加少許牛奶。
抹茶與冷泡
抹茶
抹茶是粉末，不是浸泡，所以目標是懸浮而非過濾。先將粉末壓過Matcha Sieve打散結塊，然後加水搖勻或攪拌，直到表面均勻混濁、沒有乾粉團。像Vanilla Matcha Tea這類調味選擇對初學者較為寬容，因為雲呢拿味能中和過度攪拌帶來的苦澀。
冷泡
冷泡用時間換取順滑口感。裝上 Cold Brew Sieve，加入茶葉，注入冷水，然後放入雪櫃。大部分茶葉需要數小時；在四小時的時候試味，之後再試，濃度合意就取出濾網。成品比同一款茶熱泡的苦澀感更低，通常也更甜。如果想泡小批量或單杯， Mini Sieve 佔用更少空間，效果一樣。
清潔、替換與建立套裝
沖泡完成後，盡快用溫水沖洗濾網——濕茶葉放著不動，是殘留異味的主要原因。抹茶的細密濾網用軟毛刷清潔；矽膠版本可以屈曲，方便在兩杯之間快速清洗。所有部件都要完全風乾後才重新組裝。
由此開始，你可以圍繞自己的飲用習慣建立收藏。Black Tea Starter Kit適合早晨例行公事，Herbal Tea Starter Kit涵蓋無咖啡因的夜晚，而Tea for Wellness Set則很適合作為禮物。如果你是買給別人，Coffee to Tea Gift Set與Holiday Bliss Gift Set都將器具與茶葉配成一對，無需額外添置即可當天開始沖泡。
先從一個濾網和一款你已喜歡的茶開始。掌握它的時間，然後再加入第二種風格。濾網的設計是為了伴隨這個習慣成長，而非將你局限於單一的飲茶方式。
