Perché il tè in foglie batte le bustine
Se hai sempre preparato il tè solo con le bustine, ti aspetta una bella sorpresa. Il tè in foglie è fatto con foglie intere o delicatamente spezzate, non con la polvere fine e i frammenti che riempiono la maggior parte delle bustine del supermercato. Le foglie intere hanno spazio per aprirsi, il che significa che l'acqua calda può raggiungere una superficie maggiore ed estrarre una gamma più completa di aromi e sapori.
La differenza si sente nella tazza. Il tè in foglie tende ad avere un gusto più rotondo e meno amaro, con sfumature che cambiano mentre si raffredda. È anche più economico per porzione, perché le buone foglie spesso si possono infondere più di una volta. Tutto ciò che serve per iniziare è un semplice infusore e un po' di pratica.
Scopri gli infusori Mosi Tea
Il cuore di qualsiasi configurazione per il tè in foglie è il contenitore per la preparazione. Il Mosi Tea Infuser è un ottimo tuttofare per chi vuole un modo ordinato e portatile per preparare il tè in movimento. Se prepari il tè soprattutto alla scrivania o sul piano cucina, il Mug Infuser w/ Sieve si inserisce direttamente nella tua tazza preferita e si estrae facilmente quando il tè è pronto.
Per gli amanti del tè freddo, il Cold Brew Sieve è progettato per un'estrazione lenta e delicata in frigorifero, producendo un concentrato morbido e poco amaro. I tè più fini e il matcha rendono meglio con una maglia più stretta, ed è qui che tornano utili il Silicone Sieve e il compatto Mini Sieve. Se preferisci un unico strumento che copra ogni stile, l'All in One Infuser gestisce tè caldo, cold brew e la montatura in stile matcha in un unico design.
Confronto tra i kit per iniziare
I kit eliminano l'incertezza della scelta. Il Brew Anything Starter Kit è l'opzione più flessibile: abbina un infusore a una selezione di tè, così puoi esplorare stili diversi prima di scegliere il tuo preferito.
Se sai già di amare una tazza audace al mattino, il Black Tea Starter Kit si concentra su miscele robuste e maltate. Per un inizio più delicato e con meno caffeina, il Mug Infuser Starter Kit mantiene le cose semplici con un infusore adatto alla tazza e una selezione curata di tè. Chi preferisce le tisane può dare un'occhiata all'Herbal Tea Starter Kit, mentre il Mug Infuser & Green Tea Starter Kit e il Mug Infuser & Black Tea Starter Kit abbinano un contenitore a uno stile di tè corrispondente. Se vuoi l'inizio più ampio possibile, l'Ultimate Mosi Tea Starter Bundle riunisce più pezzi in un unico pacchetto.
Semplici passi per preparare tè caldo e cold brew
Tè caldo
- Aggiungi un cucchiaino di tè in foglie per tazza, o poco di più per tazze grandi.
- Scalda l'acqua alla temperatura giusta: circa 175–185°F per il tè verde e bianco, 195–205°F per l'oolong, e appena sotto il bollore per le miscele nere e alle erbe.
- Metti le foglie nell'infusore, immergilo nella tazza e lascia in infusione per 2–4 minuti.
- Estrai l'infusore e mettilo da parte. Molte foglie si possono infondere una seconda o terza volta.
Cold Brew
- Aggiungi due cucchiaini di foglie per tazza di acqua fredda filtrata.
- Sigilla il barattolo o la bottiglia e metti in frigorifero per 8–12 ore.
- Filtra attraverso il colino e servi con ghiaccio. Il cold brew si conserva per diversi giorni in frigorifero.
Gusti da provare per primi
Una volta arrivato il tuo kit, la parte divertente è l'assaggio. Per una tazza dal gusto dessert, prova il Limited Release: Chocolate Mint. Le note floreali e fruttate spiccano nel Limited Release: Hibiscus Oolong, mentre chi ama gli agrumi apprezzerà la freschezza vivace dell'Orange Spice Tea.
Gli appassionati di matcha non devono perdere il Vanilla Matcha Tea, che si abbina bene al Matcha Sieve per una montatura morbida e senza grumi. E per un classico che non delude mai, l'Earl Grey Tea è un ottimo punto di riferimento per imparare come si comporta il bergamotto a diversi tempi di infusione. Se preferisci serate senza caffeina, il Lavender Chamomile Tea è un punto di partenza rilassante.
Inizia con un kit, un infusore e due o tre tè. Assaggiali uno accanto all'altro, annota ciò che ti piace e lascia che la tua collezione cresca da lì.
